S3Rie DiGitAl , realiZaDa
Como Ejer-CIZio Diario
de MorfoGenesis Digital
TraZos Con Lin3as de ColOres
PisTa SoNora
3 BaKteRIA , 1 PoZT’z
15 PoZT’z 45 Bakteria
https://www.bakteria.org/KolorLin3
https://www.bakteria.org/KolorLin3
https://www.bakteria.org/KolorLin3
Serie iniciada el 26 de diciembre 2021. Después de sufrir un accidente de tráfico en el que fue destrozada mi iPad pro, empecé a dibujar, colorear y postear esta serie para mantener una práctica onirico_concreto_digital constante. El experimento de dibujo generativo “ Morfogenesis espontánea” inicio en 1997 y no será suspendido, pueden seguir la serie en IG https://www.instagram.com/explore/tags/poztipad/
| DiZ-TaNZiA SOS-P3-CHA |
| KáPiRüCHA DiZFrAZADA |
| H3LA:DA FRiOL3NTA |
| AR-TiFiZiO 3N-R3-DADØ |
| SA-BROZO SOTANA |
| BABi-LoNiA 3zkuZADØ |
| KOkTaiL MüZØLiNi |
| 3zPuMA-DA (in)So:LiTá |
| D3-FoR-maDA AN-TiBio-TiKA |
| AM-PéRi_M3TRo I-DóN3Ø |
| KoN-TrATO APA-LA:BRaDO |
| D3-GüZ-TaZiøN AZ-TRoNoMi-ká |
| KáRAk-TéRiZ-TiKA MáL-KriÄDA |
| ZiZ-T3MA V3rZiiöN |
| R3Z-PoN-ZABiLiDA MÄÑá:NeRA |
| BriLLØ KöLöRiZTĀ |
| SüTiL3Zā 3Lé:JiDØ |
| kRüZéRØ TrAJekToRiA |
| DikTaDoR DeRRoKaDØ |
| FrAkkAZØ FiLan-TrOPO |
| PeSa-DüMBR3 FiLo:M3-NO |
| AP3Z_ToZO PAN-T30N3RŌ |
| KabØ KATØCH3 |
| Mü3-GĀNO Z-Ti3RKOL |
| ZaKriFiZiO DiA-M3-TrAL |
| FLöTA:ZiON UNiDAD |
| KáN-Zi_LL3r DiZ-FraZ |
| Hi3Lö VikTøRiA |
| La-GuNiLLA ØZ-küRä |
| P3-ReZoZA NokTüR-NĀ |
| PLāNiZi3 DoRMiDā |
| SoNA-JeRO DiZöNANT3 |
| D3Z-TiNO KaRiZiA |
| PéN-ZiØN IN-ka-Pi3 |
| PLāNiZi3 DoRMiDā |
| IN-G3Z-TiØN F3L-PuDO |
| RiaTA (in)DiZkéTa |
| ØFiZiAL SiL3-N-ZiØN |
| KoN_JuNZiON R3L3_VANZiA |
| ZeNTiM3TRO AMBiDi3ZTRO |
| ToR-ZiDO ToR-M3N_TA |
| LAPi:DA PoR-ZiiiØN |
| ELékTriZiDAD V3G3TA-TiVA |
| 3UF3NiZMO ReZKriTuRaR |
| D3Z-DOBLaDA ReTöRiKA |
| L3Y3nDá AZüZTA_DA |
| P3-ReZoZA NokTüR-NĀ |
| D3Z-DOBLaDA ReTöRiKA |
| FüR-GON3TA AkTiVA |
| D3FiNi_VA AT3N:ZiØN |
| 3Z-KriTüRA SO-kA_BØN |
| FoGATA 3SLA_BON |
| Ná_ZiDØ IN_GR3-ZADÖ |
| InFiNiTO DeS:EkiliBrio |
| VeNTiLADOR AYUNØ |
| DiZ-P3RzØ ATeNTØ |
| GLöBüLiTØ GLoBöFoBiKō |
| RüiDöZØ 3F3k-TiVA |
| FoGA-TA FøGoZA |
| TeX-TuRA ALAM-BiKé |
| GrÜPØ 3JéM_PLØ |
| ØrGANiko DiNA-MikØ |
| PriØ_RiDAD Ak-TüAZiØN |
bakteria.org es un proyecto de net art expandido que incluye actos en vivo , estos iniciaron en febrero del 2000 , con un concierto en la azotea del Museo de Arte Carrillo Gil , InfeKTa_Do un acto ViZu_Al SOniKo de interaccion autoral que fue realizado en festivales internacionales en Argentina, Peru, Corea, Italia, Holanda , Inglaterra, Japon, China, Canada, EUA. donde utilizaba trajes de protección personal , una alegoría a los investigadores de laboratorio que trabajan con microorganismos ,
http://www.lavanguardia.com/ciencia/cuerpo-humano/20171030/432483141811/microbiota-intestinal-regula-sistema-inmunitario-colitis-ulcerosa-diabetes.html
ABRE LA VÍA A TRATAMIENTOS
Descubren cómo la microbiota intestinal regula el sistema inmunitario
Una bacteria del intestino es capaz de reclutar glóbulos blancos para que combatan la inflamación
Descubren cómo la microbiota intestinal regula el sistema inmunitarioMicrobiota intestinal en una muestra de heces (Scimat Scimat / Getty)
Comparte en Facebook Comparte en Twitter 4
CRISTINA SÁEZ
30/10/2017 08:45 | Actualizado a 30/10/2017 10:06
Investigadores del Institut d’Investigacions Biomèdiques August Pi i Sunyer (IDIBAPS), en Barcelona, y de la Universidad de Calgary, en Canadá, han descubierto un mecanismo por el que la microbiota intestinal regula la respuesta inmunitaria del organismo en enfermedades autoinmunes. Este mecanismo, afirman los investigadores, abre la vía a desarrollar nuevos tratamientos terapéuticos para enfermedades como la colitis ulcerosa o el Crohn.
En un estudio con ratones y publicado en Cell, los científicos han hallado que, cuando algunas células de defensa se equivocan y comienzan a atacar a otras células en el intestino provocando inflamación y enfermedades como colitis o Crohn, determinadas bacterias de la microbiota son capaces de “reclamar” a un tipo de glóbulos blancos, los linfocitos T, para que acudan al intestino, aplaquen la rebelión y supriman la colitis en los roedores.
“Creemos que este mecanismo está probablemente involucrado en prevenir que mucha gente desarrolle EII”, dice Kathy McCoy, de la Escuela de medicina Cumming de la Universidad de Calgary.
Determinadas bacterias de la microbiota son capaces de reclamar a un tipo de glóbulos blancos para que acudan al intestino y aplaquen la rebelión autoinmune
No obstante, este mecanismo beneficioso que ayuda a combatir enfermedades autoinmunes intestinales tiene una contrapartida. Según han visto los investigadores, esos glóbulos blancos, los linfocitos T, encargados de frenar la inflamación, también pueden reaccionar de forma exagerada ante células del páncreas y causar diabetes tipo 1.
Clave para la supervivencia
La microbiota intestinal, el conjunto formado por billones de microorganismos que habitan en el intestino, realiza funciones clave para la supervivencia, como proporcionar al organismo nutrientes y vitaminas, ayudar a digerir alimentos o educar al sistema inmunitario para que desarrolle su función. En este sentido, diversos estudios epidemiológicos recientes han constatado que cuando se producen alteraciones o desequilibrios en la microbiota intestinal, aumenta el riesgo de sufrir enfermedades autoinmunes, como asma, celiaquía o enfermedad inflamatoria intestinal.
“Sin microbiota, no se desarrolla correctamente el sistema inmunitario. Y eso se sabe desde los experimentos realizados a mediados del siglo pasado en que criaban ratones sin gérmenes y estos enfermaban y morían, incapaces de hacer frente a ningún patógeno”, explica Pere Santamaría, líder de grupo en Idibaps y profesor catedrático en la Universidad de Calgary.
(ktsimage / Getty Images/iStockphoto)
“Sabíamos, pues, que la microbiota intestinal estaba implicada en la regulación del sistema inmunitario pero se desconocía cómo de forma específica las bacterias regulaban e influían en las enfermedades. Y eso es, precisamente, lo que hemos descubierto”, afirma Santamaría, que ha liderado el estudio.
Así, han hallado que, cuando algunos glóbulos blancos comienzan a atacar las células del intestino, produciendo inflamación, una proteína de una especie de bacterias muy común en el intestino de los ratones y también de los humanos, llamada Bacteroides, penetra en la barrera intestinal y “llama” a los linfocitos CD8, otro tipo de células de defensa., que son capaces de reconocer estas proteínas. Al detectarlas, se dirigen al intestino y allí frenan la inflamación.
Los linfocitos que protegen contra la colitis también pueden causar diabetes tipo 1
“Estos linfocitos existen en el organismo porque protegen al individuo contra la colitis, que es un tipo de enfermedad inflamatoria intestinal. No obstante, hemos visto que el precio que hay que pagar es que a veces esos linfocitos CD8 también reaccionan con un antígeno muy parecido que está expresado en las células del páncreas. Y en ese caso pueden causar diabetes tipo 1”, añade este investigador.
El problema yace en que las proteínas que expresa la bacteria de la microbiota son casi idénticas a las expresadas por las célula del organismo, en este caso del páncreas, lo que puede crear confusión en los linfocitos CD8 y dar lugar a enfermedades autoinmunes.
“Si hemos encontrado el ejemplo de esta enfermedad –asegura Santamaria en referencia a la colitis ulcerosa- es muy probable que haya muchos más ejemplos por descubrir que explicarían las asociaciones entre la presencia o ausencia de ciertas bacterias en la composición de la microbiota y cambios en la incidencia y prevalencia de ciertas enfermedades autoinmunes a nivel de la población”.
El descubrimiento de este mecanismo abre la puerta a desarrollar tratamientos para tratar estas enfermedades autoinmunes
Los investigadores apuntan que el hecho de que las células de defensa CD8 desempeñen una acción antiinflamatoria en el intestino pero proinflamatoria en el páncreas tiene una explicación evolutiva.
“El cuerpo no necesita células que reaccionen contra el propio cuerpo y nos provoquen diabetes. De ser así solo, la evolución las hubiera eliminado. Si se han desarrollado y persisten es porque tienen un papel beneficioso para nuestra supervivencia. Hace cientos de miles de años era más peligroso tener una colitis ulcerosa que una diabetes tipo 1. Quizás por eso aún sigamos teniendo estas células, aunque el precio que paguemos sea que quizás algún día atacarán al páncreas”, afirma Santamaría.
El descubrimiento de este mecanismo abre la puerta a desarrollar tratamientos para tratar estas enfermedades autoinmunes. De hecho, este mismo grupo ha desarrollado una plataforma terapéutica basada en nanopartículas que podría aplicarse para emular o potenciar la acción de la microbiota y contribuir a la supresión de la colitis.
El cuerpo no necesita células que reaccionen contra el propio cuerpo y nos provoquen diabetes. De ser así solo, la evolución las hubiera eliminado. Si se han desarrollado y persisten es porque tienen un papel beneficioso para nuestra supervivencia”
PERE SANTAMARÍA
Líder del estudio
http://neurosciencenews.com/chronic-fatigue-microbiome-4581/
HomeFeatured
Chronic Fatigue Syndrome Is Not in Your Head, It’s in Your Gut
Neuroscience NewsNEUROSCIENCE NEWSJUNE 27, 2016
FEATUREDNEUROLOGYOPEN NEUROSCIENCE ARTICLES6 MIN READ
Summary: Researchers have identified biomarkers for chronic fatigue syndrome in gut bacteria and in inflammatory microbial agents in the blood.
Source: Cornell University.
Physicians have been mystified by chronic fatigue syndrome, a condition where normal exertion leads to debilitating fatigue that isn’t alleviated by rest. There are no known triggers, and diagnosis requires lengthy tests administered by an expert.
Now, for the first time, Cornell University researchers report they have identified biological markers of the disease in gut bacteria and inflammatory microbial agents in the blood.
In a study published June 23 in the journal Microbiome, the team describes how they correctly diagnosed myalgic encephalomyeletis/chronic fatigue syndrome (ME/CFS) in 83 percent of patients through stool samples and blood work, offering a noninvasive diagnosis and a step toward understanding the cause of the disease.
“Our work demonstrates that the gut bacterial microbiome in chronic fatigue syndrome patients isn’t normal, perhaps leading to gastrointestinal and inflammatory symptoms in victims of the disease,” said Maureen Hanson, the Liberty Hyde Bailey Professor in the Department of Molecular Biology and Genetics at Cornell and the paper’s senior author. “Furthermore, our detection of a biological abnormality provides further evidence against the ridiculous concept that the disease is psychological in origin.”
“In the future, we could see this technique as a complement to other noninvasive diagnoses, but if we have a better idea of what is going on with these gut microbes and patients, maybe clinicians could consider changing diets, using prebiotics such as dietary fibers or probiotics to help treat the disease,” said Ludovic Giloteaux, a postdoctoral researcher and first author of the study.
In the study, Ithaca campus researchers collaborated with Dr. Susan Levine, an ME/CFS specialist in New York City, who recruited 48 people diagnosed with ME/CFS and 39 healthy controls to provide stool and blood samples.
The researchers sequenced regions of microbial DNA from the stool samples to identify different types of bacteria. Overall, the diversity of types of bacteria was greatly reduced and there were fewer bacterial species known to be anti-inflammatory in ME/CFS patients compared with healthy people, an observation also seen in people with Crohn’s disease and ulcerative colitis.
Image shows gut bacteria.
The researchers sequenced regions of microbial DNA from the stool samples to identify different types of bacteria. Overall, the diversity of types of bacteria was greatly reduced and there were fewer bacterial species known to be anti-inflammatory in ME/CFS patients compared with healthy people, an observation also seen in people with Crohn’s disease and ulcerative colitis. NeuroscienceNews.com image is for illustrative purposes only.
At the same time, the researchers discovered specific markers of inflammation in the blood, likely due to a leaky gut from intestinal problems that allow bacteria to enter the blood, Giloteaux said.
Bacteria in the blood will trigger an immune response, which could worsen symptoms.
The researchers have no evidence to distinguish whether the altered gut microbiome is a cause or a whether it is a consequence of disease, Giloteaux added.
In the future, the research team will look for evidence of viruses and fungi in the gut, to see whether one of these or an association of these along with bacteria may be causing or contributing to the illness.
ABOUT THIS NEUROLOGY RESEARCH ARTICLE
Funding: The study was funded by the National Institutes of Health.
Source: Melissa Osgood – Cornell University
Image Source: This NeuroscienceNews.com image is in the public domain.
Original Research: Full open access research for for “Reduced diversity and altered composition of the gut microbiome in individuals with myalgic encephalomyelitis/chronic fatigue syndrome” by Ludovic Giloteaux, Julia K. Goodrich, William A. Walters, Susan M. Levine, Ruth E. Ley and Maureen R. Hanson in Microbiome. Published online June 23 2016 doi:10.1186/s40168-016-0171-4
Es una especulación experimental sobre la multiplicidad, la endosimbiosis, el hologenoma, la conciencia y el proceso creativo de la forma en la poiesis. Un experimento sobre dibujo automático, generativo y expandido, iniciado por arcangelo constantini en 1997, cuando desarrolló un “ neuro algoritmo”, que emplea como proceso creativo para dibujar organismos antropomórficos improvisados, cada dibujo que realiza es único e irrepetible, surge espontáneamente en el momento del trazo y no es preconcebido antes del acto del dibujo. Un algoritmo en el que un punto se transforma en una línea y de un flujo de trazos libres surge un organismo único, idea sugerente a el Punto y la línea en el plano de Kandisnky
La generación espontánea de la vida era una antigua teoría aristotélica en que planteaban que la vida podría surgir de manera espontánea de compuestos inorgánicos.
A este experimento de dibujo automático lo llamó ¨ MorFogénesis Espontánea ¨, más que la generación espontánea de la vida, es la de la forma, como referente de la vida, la que se genera en esta práctica de dibujo expandido.
Las Bacterias y las Archae son organismo unicelulares, simples y básicos de la familia de las procariotas, que en procesos evolutivos mutualistas y simbióticos dieron origen a las eucariotas, originando los organismos multicelulares que evolucionaron a todas las formas y estructuras biológicas que han existido en el planeta
De formas simples, surgieron las formas complejas. El organismo humano tiene origen en esta sopa primordial y vive en endosimbiosis con las bacterias, ya que la microbiota forma parte fundamental de los procesos metabólicos, de la salud, y las emociones. En realidad somos más bacteria que humanos, ya que estas son más numerosas que las células de nuestro cuerpo, una multiplicidad de diversos organismos forma nuestra microbiota sin ellos no podríamos vivir.
La hipótesis del Hologenoma menciona que son más de 8 millones los genes contenidos en el cuerpo humano , de los cuales solo 27,000 son humanos, una inmensidad de información que de igual manera evolucionó interrelacionadose con nuestra especie
El acto de dibujar bakteria, es liberar a la conciencia directa del proceso del dibujo, es dejar fluir al trazo y liberarlo a la espontaneidad, es meditar sobre la endosimbiosis, sobre los microorganismos que habitan el cuerpo, sobre las complejas relaciones metabólicas, sobre el hologenoma, sobre la multiplicidad, sobre la conciencia y el origen del “YO” y el Ego.
Las bacterias son organismos unicelulares simples con un código genético complejo
Sin entrar en trance pero como un médium, al dibujarlas sufren una mutación extrema, una especie de entrecruzamiento genético, de organismos simples se antropoformisan a entidades complejas, tomando una personalidad específica, pasan de un estado onírico a un medio concreto, el papel, para luego emigrar en un proceso digital a la red. como sistemas interactivos visual sónicos, micro poéticos con la intención de ¨ infectar¨ la mente de los usuarios .
La Morfología es tanto el estudio de las formas y estructuras biológicas como las del diseño humano, de la misma manera en lingüística estudia la estructura de las palabras.
En el movimiento dadaísta de la posguerra, liderados por el poeta Andre Breton, desarrollaron la escritura automática, como un proceso poético en el que liberan al consciente y dejan fluir al subconsciente en la escritura de textos que toman coherencia posterior al acto.
Desde que empezó a dibujar bakteria, de forma inusual y empírica cada una que dibuja está asociada a palabras que sufren una mutación léxica, estas palabra de manera simultánea al dibujo son espontáneas y surgen en el momento del trazo.
Una área del cerebro controla el neuroalgortimo de dibujo generativo mientras otra esta activa con el lenguaje
Bakteria estructura a el lenguaje escrito como un organismo que evoluciona, muta , cambia y se transforma, con el advenimiento de los sistemas computacionales, un arsenal de caracteres ascii como símbolos del alfabeto fonético internacional, están en disposición de usarse para infectar la gramática y complejizar y estetizar la lectura de manera Morfo Poética
Al trazar bakteria, libera al subconsciente en el acto poético de nombrarlas, usando dos palabras incontextas con las que posteriormente construye un poema . Durante el dadaísmo surgió la escritura automática, para explorar la poiesis del subconsciente artístico.
Cada palabra es Infectada gramaticalmente, explorando el código ASCII de los sistemas computacionales, para generar un acto estético y fonético. Correlacionado con el flujo del trazo generativo y la personalidad del individuo que emerge
La serie de Re_CiKLaDo es un ejercicio diario de publicación en línea, Dibujo la bakteria sobre papel reciclado, escribo dos palabras que parecen carecer de relación, escaneo cada dibujo y lo coloreo de manera digital, antes de publicarla en red realizó una investigación semántica de cada palabra con las que nombre a la bakteria y construyó un micropoema experimental irreverente de lenguaje transgredido, que contextualiza la relación y el sentido de las palabras con las que nombre a la bakteria en su momento.
Bakteria.org forma parte de una práctica continua desde 1997, en un inicio bakteria habitaba en el repositiorio de net art unosunosyunosceros.com un sistema que especula sobre la percepción del espacio y los aspectos tangibles e intangibles de la realidad, con experimentos visual sonoros especulativos sobre tres estados de percepción. Onirico-Concreto-Digital, La percepción de la mente en el entorno onírico , un espacio de subjetividad, el concreto como el objetivo y material, y la nueva materialidad de los entornos digitales.
Bakteria.org es fundamental en este experimento continuo de especulación sobre la realidad, un proceso que empieza en el entorno onírico (derivado de los procesos biológicos) que aterriza a un medio concreto ( el papel ) para derivarse en sistemas interactivos digitales ( la red ) e infectar por medio de la interacción la mente de los usuarios ( onírico ) regresando al flujo original e inicial del proyecto.
A la fecha son miles de bakteria dibujadas, mediante distintos procesos estéticos, estáticos y dinamicos, sonoros e interactivos son publicadas en red manteniendo el espíritu de horizontalidad del medio.
En la actualidad se está dando una investigación exponencial sobre la microbiota, muy importante por los alcances que tiene con la salud humana y la conciencia. De manera paralela nos demuestra el estado de simbiosis de la vida, en el que no somos organismos aislados e independientes, si no que formamos parte de uno holos. Las neurociencias también están desarrollando una investigación muy importante para entender los procesos evolutivos de la conciencia y su relación con los microorganismos y el hologenoma
El arte transdisciplinar y la especulación de la realidad son fundamentales en la comprensión de la realidad y la importancia de una interacción sana con el medioambiente.
Bakteria.org este es un experimento continuo de 20 años sobre estados de percepción poéticos y neuro estetica. El proceso continúa y continuará indefinidamente
La siguiente etapa es construir una taxonomía del universo de bakteria.org y entender de manera más clara el neuro algoritmo de dibujo generativo y la morfogénesis espontanea
Por Génesis Gatica Porcayo
Ciudad de México. 23 de septiembre de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- México es el país que tiene el mayor número de especies de agave en el mundo, ya que cuenta con 75 por ciento de los ejemplares existentes, de acuerdo con el investigador Rubén Moreno Terrazas. La presencia del agave es considerada como un símbolo de la cultura, tradiciones y costumbres de la nación, del que se tiene un registro aproximado de 165 a 200 especies en el país.
Desde tiempos prehispánicos, el uso del agave en México se ha caracterizado por la producción de bebidas que hoy son consideradas tradicionales, como el pulque o el mezcal, incluido el tequila. Pero, ¿qué microorganismos están presentes en los procesos de fermentación de las bebidas de agave?
Ante la necesidad de conocer más acerca de los microorganismos que están presentes en estos procesos, se busca identificar los organismos clave con el objetivo de estudiarlos y controlarlos para obtener una mejor producción de bebidas a nivel industrial.
En entrevista para la Agencia Informativa Conacyt, el doctor Rubén Moreno Terrazas, investigador del Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas de la Universidad Iberoamericana (UIA), explicó las razones por las que el protocolo en el que se encuentra trabajando, en colaboración con otras instituciones como la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (Ciatej), permitirá conocer con mayor detalle las características y tratamiento posterior de los microorganismos.
Según Rubén Moreno Terrazas, esta planta es un recurso natural que ha sido explotado por muchos años no solo para la producción de bebidas, sino también para consumo medicinal o alimenticio, por lo tanto es considerado un instrumento importante de investigación para saber más de sus propiedades y de los fenómenos que rodean su aprovechamiento.
En función del grado de fermentación es la evolución de la microbiota, en el que las bacterias lácticas disminuyen el pH y acidifican el producto para dar paso a las levaduras, que son las encargadas de producir el alcohol. Las levaduras incrementan su presencia en este proceso y, a medida que hay una mayor producción de alcohol, las bacterias lácticas disminuyen, por lo que el producto final puede dañarse si el proceso de fermentación se deja por más tiempo del debido.e acuerdo con el investigador, el término microbiota hace referencia a todos aquellos microorganismos que participarán en los procesos de transformación de las materias primas, en este caso del agave, para la elaboración de diferentes bebidas destiladas y no destiladas.
“A través de proyectos anteriores habíamos visto que existe una gran cantidad de microorganismos presentes a lo largo de la fermentación en productos como pulque o mezcal”, declaró el investigador, afirmando que, con los diversos estudios en esta especie de planta a través del tiempo, han mejorado los sistemas de identificación y taxonomía de los diferentes microorganismos.
Han hecho aislamientos de diversas especies de microorganismos presentes, que de alguna manera inciden en los procesos de transformación que dan las características a las bebidas de agave destiladas y no destiladas y han buscado ver qué posibilidades de aprovechamiento tienen fuera del ambiente del que se aislaron.
Con el estudio de la microbiota se pretende no solamente conocer de ella, sino se busca aprender a controlarla para tener otros usos, como poseer el conocimiento necesario para manejarlos en su lugar de producción, así como conservarlos en laboratorios con el objetivo de tener reservas a manera de banco de especies que intervienen en los procesos de fermentación de las bebidas.
“Nuestra idea es hacer una descripción a lo largo de todos los procesos y observar cómo van modificándose las poblaciones a través de toda la fermentación”, explicó además que es importante saber la influencia de la variedad de poblaciones en los cambios en las materias primas y en las características del producto final.
Los resultados más relevantes que este tipo de proyectos ha dado, además de observar el papel de los microorganismos, las sustancias que producen y los cambios que presentan a lo largo de la fermentación, es que se ha visto que hay bacterias con capacidad probiótica, sobre todo en bebidas como el pulque, lo que permitirá crear nuevas alternativas para la atención a la salud.
A través de AgaRed, un sistema de aprovechamiento y promoción de las bondades del agave, se está buscando conjuntar a todos aquellos investigadores alrededor del país que enfocan sus proyectos en el estudio de los usos y propiedades de este recurso, como el uso del pulque para elaborar pan en el estado de Coahuila, por ejemplo.
La idea de este tipo de proyectos de investigación y divulgación es dar a conocer al público lo que se está haciendo con el aprovechamiento de esta planta que, además de identificar las bacterias que pueden mejorar la calidad de las bebidas fermentadas, se puede comprobar que existen otros usos a nivel de salud y alimentación.
|
Dr. Rubén Moreno Terrazas 5950 4000 ext. 4062 |
http://www.gutmicrobiotaforhealth.com/en/psychobiotics-gut-biomarkers-future-mental-health/ | Anxiety & Depression, Biomarker, Food & Ingredients, Gut Brain Axis, Gut Microbiota, Gut Microbiota Composition, News Watch, Nutrition, Parkinson, Prebiotics Tagged: Anxiety biomarker Depression Gut microbiota Gut-brain axis mental illness nutrition prebiotics precision medicine probiotics psychobioti
The past five years have been an especially rapid time of discovery, thanks to scientists studying the gut microbiota and how it influences the gut-brain axis—the two-way communication channel between the digestive tract and the brain. Not only are links being made between gut microbiota composition and conditions like depression and anxiety, but the gut also shows potential for revealing new approaches to diagnosis and treatment of brain-related disorders.
Jane A. Foster, associate professor at the Department of Psychiatry & Behavioural Neurosciences of McMaster University (Canada), has zeroed in on the gut microbiota and its metabolites in her study of the relationship between body and brain. She and other scientists are on a quest to find parameters in the gut that could tell them something about the brain—especially when it comes to addressing mental health.
Foster says, “What we’re looking at is the signalling systems that might go between the bacteria in the gut and the brain, because in the long run we want to know if biomarkers that we can look at outside the brain might give us indications of what’s happening in the central nervous system.”
“We have studies going on both in mice and in people,” she explains. “In the people we’re interested in getting a blood test, or a urine marker that we can use as a marker to help determine: how can we clean up some of the heterogeneity in mental illness by sub-typing people into better groups so that we can apply the correct treatment?”
This would mean, for instance, from the large and diverse group of people currently categorized as having depression, it might be possible to identify smaller groups with something biologically in common. This ‘precision medicine’ approach could involve directing people toward more effective treatments. Foster gives an example of how it could play out: “Somebody comes into their doctor’s office and the doctor can do a blood test or [brain imaging] that would identify the best approach for that individual—whether it be [a drug], neural stimulation, cognitive behavioural therapy—among all the choices for depressed patients.”
At the same time, Foster and other scientists are looking to realize the development of new mental health treatments that leverage the gut microbiome, called “psychobiotics”.
The term psychobiotic was introduced by Irish scientists in 2013 and originally referred to a subset of probiotics that could produce a health benefit in those with psychiatric illness. Foster says, “People like the term—it makes them think about it, and that’s a good thing.” She supports a recent proposal by the same Irish scientists to expand the definition of psychobiotics beyond probiotics, to include prebiotics and other means of influencing the microbiome for the benefit of mental health.
Certain probiotics are leading contenders in the category of psychobiotics, according to Foster. For example, probiotics were associated with a reduction in depressive symptoms, especially for those aged 60 or younger, in a review of multiple studies on probiotics for depression; moreover, some species of probiotics appeared to reduce both depression and anxiety in another review of multiple studies.
Psychobiotic treatments need more study in humans, especially when it comes to understanding how the biology works—but they could be a reality sooner than some people think, says Foster. “Some products are readily available and they’re being applied to clinical trials,” she notes. “They’re easy to apply to clinical populations. Even if it’s an adjunctive treatment.”
Understandings of mental health may change rapidly in the years ahead as we come to grasp new therapeutic approaches enabled by this gut-brain work. “It’s one of the fastest moving areas I’ve ever seen,” Foster says. “The ideas that we’ve generated in the mouse, the fact that clinical people are talking about them immediately has never been seen before.”
Durante la próxima edición de la Nuit Blanche, el artista Arcángelo Constantini en colaboración con Rodrigo Sigal, Iracema de Andrade, Skot Deeming y Jorge Ramírez, presentarán bakteria.org Vi.Tri_NA Sub:JEti:Va. El proyecto multidisciplinario se basa en la improvisación y la presentación de procesos creativos en tiempo real, así como en la experimentación con nuevos medios y nuevas tecnologías.
Pour la prochaine edition de la Nuit Blanche, l’artist Arcangelo Constantini en collaboration avec Rodrigo Sigal, Iracema de Andrade, Skot Deeming et Jorge Ramírez, vous présenteront bakteria.org Vi.Tri_Ne Sub:JECti:Ve. Ce projet multidisciplinaire est basé sur improvisation et la présentation de processus de création en temps réel, ainsi que sur expérimentation de nouveaux médias et de nouvelles technologies.
For the next edition of the Nuit Blanche, the artist Arcangelo Constantini in collaboration with Rodrigo Sigal, Iracema de Andrade, Skot Deeming and Jorge Ramírez, will be presenting bakteria.org Sub:JECti:Ve Vi.Tri_Ne. The multidisciplinary project is based on improvisation and the presentation of creative processes in real time, as well as experimentation with new media and new techologies.
